Ουρική Αρθρίτιδα

Η ουρική αρθρίτιδα θεωρείται μια νόσος που επηρεάζει συχνότερα τους ηλικιωμένους άνδρες. Αν και είναι αλήθεια ότι οι άνδρες έχουν περισσότερες πιθανότητες (περίπου τρεις φορές περισσότερο) να αναπτύξουν αυτή τη φλεγμονώδη νόσο, οι γυναίκες μπορούν σίγουρα να εμφανίσουν ουρική αρθρίτιδα, ειδικά όταν τα επίπεδα ουρικού οξέος αυξάνονται μετά την εμμηνόπαυση.

Το ουρικό οξύ παράγεται όταν το σώμα διαλύει μια χημική ουσία που ονομάζεται πουρίνη. Η πουρίνη υπάρχει φυσικά στο σώμα μας, αλλά βρίσκεται επίσης και σε ορισμένες τροφές. Το ουρικό οξύ αποβάλλεται από το σώμα μέσω των ούρων. Η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται όταν το ουρικό οξύ, ένα κατά τα άλλα φυσιολογικό απόβλητο προϊόν, κυκλοφορεί σε περίσσεια στο αίμα και κρυσταλλώνεται στις αρθρώσεις. Άλλοι σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για την ουρική αρθρίτιδα στις γυναίκες είναι ο υψηλός δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) και η γενετική προδιάθεση.

Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Annals of the Rheumatic Diseases, χρησιμοποίησε δεδομένα από το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης. Ανέλυσαν πληροφορίες για περισσότερες από 18.000 γυναίκες για να μάθουν για τη σύνδεση μεταξύ του ΔΜΣ, των γονιδίων και της ουρικής αρθρίτιδας.

Αν και δεν υπάρχει ένα συγκεκριμένο γονίδιο που να προκαλεί ουρική αρθρίτιδα, υπάρχουν πολλές γενετικές παραλλαγές (πολυμορφισμοί ενός νουκλεοτιδίου ή SNPs) που σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο. Σε αυτή τη μελέτη, οι ερευνητές δημιούργησαν μια βαθμολογία γενετικού κινδύνου για κάθε συμμετέχοντα με βάση 114 SNPs που είναι γνωστό ότι επηρεάζουν τα επίπεδα ουρικού οξέος.

Μετά την προσαρμογή για παράγοντες όπως η ηλικία και η κατάσταση της εμμηνόπαυσης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο κίνδυνος ουρικής αρθρίτιδας για τις γυναίκες αυξήθηκε μαζί με τον ΔΜΣ, με εκείνες που ανήκουν στην υψηλότερη κατηγορία ΔΜΣ (35 και άνω) να έχουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι γυναίκες με τις υψηλότερες βαθμολογίες γενετικού κινδύνου είχαν επίσης σημαντικά περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ουρική αρθρίτιδα. Τα άτομα με γενετική προδιάθεση και συνοδό παχυσαρκία αντιμετώπιζαν τον υψηλότερο κίνδυνο.

«Ενώ το υψηλό σωματικό λίπος και η γενετική προδιάθεση συνδέονται ξεχωριστά με υψηλότερο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας, ο υπερβολικός κίνδυνος και των δύο παραγόντων μαζί ήταν υψηλότερος από το άθροισμα του καθενός», κατέληξαν οι συγγραφείς.

Αν και δεν χρειάζεται να είστε παχύσαρκοι ή υπέρβαροι για να πάθετε ουρική αρθρίτιδα, το υπερβολικό βάρος είναι ένας πολύ γνωστός παράγοντας κινδύνου μεταξύ των ανδρών. Η αύξηση βάρους μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στην κυκλοφορία του αίματος.

Μερικές συμβουλές για να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέως

Λαχανικά: Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση λαχανικών πλούσιων σε πουρίνες όπως τα σπαράγγια, το σπανάκι και το κουνουπίδι δεν επηρεάζει τα επίπεδα ουρικού οξέος ούτε αυξάνει τον κίνδυνο προσβολής ουρικής αρθρίτιδας, όπως πιστεύαμε κάποτε. Επιπλέον, μια δίαιτα πλούσια σε λαχανικά θα σας βοηθήσει να φτάσετε και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.
Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά: Μελέτες έχουν δείξει ότι οι πρωτεΐνες στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος. Η επιλογή προϊόντων με χαμηλά λιπαρά όπως το αποβουτυρωμένο γάλα ή το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.
Δημητριακά ολικής αλέσεως, τόφου, φασόλια και φακές: Οι φυτικές πρωτεΐνες θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή. Στη δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας, μειώνετε την πρόσληψη κρέατος και θαλασσινών, αλλά θα πρέπει το 15% έως 30% των θερμίδων σας να προέρχεται από πρωτεΐνες. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι οι φυτικές πρωτεΐνες και τα φυτικά έλαια (όπως η ελιά, ο ηλίανθος και η σόγια) μπορεί ακόμη και να σας προστατεύσουν από επιθέσεις ουρικής αρθρίτιδας.
Εσπεριδοειδή: Στοιχεία έχουν δείξει ότι η ημερήσια πρόσληψη 500 mg βιταμίνης C μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση της συχνότητας των εξάρσεων της ουρικής αρθρίτιδας. Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα σας να εκκρίνει ουρικό οξύ και τα εσπεριδοειδή είναι μια εξαιρετική πηγή αυτού του απαραίτητου θρεπτικού συστατικού. Προσπαθήστε να επιλέξετε φρούτα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, όπως γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια ή ανανά, καθώς αυτή η φυσική ζάχαρη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ουρικού οξέος.
Κεράσια: κάποιοι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση κερασιού μειώνει τα επίπεδα ουρικού οξέος στον ορό και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εξάρσεων σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Κόκκινο κρέας και κρέας οργάνων: Τα κόκκινα κρέατα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες από το λευκό κρέας. Η υψηλότερη κατανάλωση κόκκινου κρέατος (συμπεριλαμβανομένου του βόειου κρέατος, του ελαφιού, του βίσωνα) και των οργάνων (συμπεριλαμβανομένου του συκωτιού, των γλυκών, της γλώσσας και των νεφρών) αυξάνει τον κίνδυνο επαναλαμβανόμενων κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.
Ψάρια κρύου νερού, οστρακοειδή: Ορισμένοι τύποι ψαριών είναι γνωστό ότι έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες και θα πρέπει να περιορίζονται σε δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας. Τα ψάρια του κρύου νερού όπως ο τόνος, οι σαρδέλες και ο γαύρος έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πουρίνες, όπως και τα οστρακοειδή, οι γαρίδες, τα στρείδια, τα καβούρια και ο αστακός.
Εκχύλισμα μαγιάς: το εκχύλισμα μαγιάς (σε μορφή αλείμματος) είναι γνωστό ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη. Αποφύγετέ το για να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέος.
Μπύρα και αλκοολούχα ποτά: Τα περισσότερα αλκοολούχα ποτά δεν συνιστώνται σε δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας. Συγκεκριμένα, η μπύρα και τα αλκοολούχα ποτά επιβραδύνουν την απέκκριση του ουρικού οξέος. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι η μικρή κατανάλωση κρασιού δεν σχετίζεται με υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Τρόφιμα και ποτά με ζάχαρη: Τρόφιμα και ποτά που περιέχουν φρουκτόζη - ιδιαίτερα αυτά που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης—δεν συνιστώνται σε δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα.

Διατηρήστε τα επίπεδα ουρικού οξέος σε χαμηλότερα επίπεδα περιορίζοντας ή
αποφεύγοντας την κατανάλωση αναψυκτικών και άλλων ζαχαρούχων ποτών,
κονσερβοποιημένων φρούτων ή χυμών φρούτων και άλλων προϊόντων, όπως σνακ
μπάρες, καραμέλες και δημητριακά πρωινού.

Μην ξεχνάτε να πίνετε αρκετό νερό ημερησίως!

Ουρική Αρθρίτιδα

Μερικές συμβουλές για να μειώσετε τα επίπεδα ουρικού οξέως

Κλείστε ηλεκτρονικά